Auf der Einführungswoche der Studierenden der Hotelfachschule Hamburg durfte ich diese Woche den Workshop „Von hellgrün bis dunkelgrün – Wie grün kann ein Hotel sein?“ durchführen.
Im Vordergrund stand natürlich erst einmal die Frage „Was ist ein grünes Hotel?“
Geht es hier nur um die Verminderung der CO 2 Emissionen? Diese erste Frage und der Austausch untereinander machte schon deutlich:
„Nein – es gehört mehr dazu, um sich als „grünes“ Unternehmen zu bezeichnen.
